Science time

เมื่อวัสดุใดๆ เผาไหม้, มันจะทำปฏิกิริยากับ ออกซิเจน ที่มีอยู่ในอากาศ ซึ่งจะเกิดกระบวนการทางเคมีที่เรียกว่า การเผาไหม้ (combustion). ในกระบวนการนี้, ถ้า ออกซิเจนมีเพียงพอ, วัตถุจะเผาไหม้จนหมดสิ้นและเปลี่ยนเป็น คาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) และ น้ำ (H2O). ผลที่ได้จากการเผาไหม้สมบูรณ์จะไม่เห็นสีดำเพราะไม่มี คาร์บอนเหลือ ในการเผาไหม้นั้น.

ตัวอย่างของการเผาไหม้สมบูรณ์:

• การเผาไหม้ของ ก๊าซธรรมชาติ (เช่น มีเทน) หรือ แก๊สโซลีน ในเครื่องยนต์จะเผาไหม้ให้เกิด คาร์บอนไดออกไซด์ และ น้ำ ที่ไม่ทิ้งคราบดำ.

แต่ถ้าการเผาไหม้ ไม่สมบูรณ์, สภาวะของออกซิเจนจะไม่เพียงพอในการเผาผลาญให้หมด, ทำให้เกิด คาร์บอนที่ไม่เผาไหม้ เหลืออยู่ในรูปของ เขม่า ซึ่งจะทำให้ สิ่งที่ไหม้ กลายเป็น สีดำ.

ตัวอย่างของการเผาไหม้ไม่สมบูรณ์:

• ถ้าคุณเผา ไม้ ในเตาผิงที่มีอากาศไม่พอ, แทนที่จะเกิด คาร์บอนไดออกไซด์ จะเกิด คาร์บอน หรือ เขม่า ซึ่งเป็นส่วนที่ไม่ได้ถูกเผาผลาญจนหมด.