วิทยาศาสตร์ในชีวิตประจำวัน 10 สิ่งรอบตัวที่เราไม่เคยสังเกต
ในโลกของเราเต็มไปด้วยวิทยาศาสตร์ในชีวิตประจำวันมากมายครับ ซึ่งบางครั้งเราก็มองข้ามไปเลย หรือไม่ทันคิด หรืออาจจะสงสัยอยู่ว่าทำไมมันเป็นแบบนั้นกันนะ ไม่ต้องเดาเป็นหวยไวให้ปวดหัวครับ ไปเริ่มกันเลย วิทยาศาสตร์ในชีวิตประจำวัน 1.น้ำแข็งลอยน้ำได้เพราะอะไร? น้ำเป็นของเหลวชนิดเดียวที่ “หนักกว่า” ตัวเองในสถานะของแข็ง โครงสร้างโมเลกุลของน้ำเมื่อกลายเป็นน้ำแข็งจะเรียงตัวกันห่างขึ้น ทำให้มีความหนาแน่นน้อยกว่า จึงลอยอยู่บนน้ำ — หลักฟิสิกส์เรื่องความหนาแน่นอย่างชัดเจน 2.ทำไมไฟในหลอดนีออนถึงกระพริบก่อนติด? แสงในหลอดนีออนเกิดจากการปล่อยประจุไฟฟ้าผ่านก๊าซเฉื่อย (เช่น อาร์กอน) ก่อนที่หลอดจะติดต้องมีแรงดันไฟสูงพอที่จะ “จุดประกาย” ให้ก๊าซปล่อยแสง การกระพริบก่อนติด คือกระบวนการเริ่มต้นการปล่อยประจุ 3.สบู่สามารถล้างไขมันออกจากมือได้อย่างไร? สบู่มีโครงสร้างที่ปลายหนึ่ง “ชอบน้ำ” และอีกปลาย “ชอบไขมัน” เมื่อใช้สบู่ถูมือ ส่วนที่ชอบไขมันจะดึงไขมันออกจากผิว ส่วนที่ชอบน้ำจะพาไขมันนั้นไปกับน้ำ — นี่คือหลักการของ “โมเลกุลมีขั้ว” 4.กลิ่นฝนเกิดจากอะไร? กลิ่นหอมหลังฝนตกคือกลิ่นของ “เพทริเคอร์” (Petrichor) เป็นสารประกอบที่เกิดจากแบคทีเรียในดิน + น้ำฝนที่ตกกระทบพื้นทำให้ละอองของสารนั้นลอยขึ้นสู่จมูกเรา 5.ทำไมเสื้อสีดำถึงร้อนกว่าเสื้อสีขาว? สีดำดูดซับแสงได้มากกว่าสีอื่น เมื่อแสงแดดตกกระทบ เสื้อสีดำจะเปลี่ยนพลังงานแสงเป็นพลังงานความร้อนได้มากกว่า จึงรู้สึกร้อกว่าเสื้อสีขาวที่สะท้อนแสงได้ดี 6.ไมโครเวฟทำให้อาหารร้อนขึ้นได้อย่างไร? ไมโครเวฟปล่อยคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าความถี่เฉพาะ ที่ทำให้โมเลกุลของน้ำในอาหาร “สั่น” การสั่นของโมเลกุลนี้สร้างความร้อนจากภายใน จึงทำให้อาหารอุ่นหรือสุก ฟ้าร้องฟ้าแลบ […]